Cuvée Brut Tradition

Elle est constituée d’environ 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay. Le premier lui apporte corps et générosité, le second lui apporte la finesse et la fraicheur nécessaire à un bon équilibre.

Ce Champagne vieillit dans nos caves environ 3 ans.

 

Commentaire de dégustation

Mousse abondante au service, une effervescence active avec de fines bulles. Une robe jaune à reflets citron.

Premier nez dominé par des notes d’agrumes. A l’aération, se révèlent des notes de fruits secs et la finale exprime une belle maturité. Attaque en bouche avec une belle fraîcheur avec rappel des arômes perçus au nez. Dosage équilibré avec une belle finale.

Convient très bien pour l’apéritif avec des petits toasts, pour des vins d’honneur…existe en demi-sec pour les desserts.

 

Références

Médaille d’argent au concours de Cologne 2017
Médaille d’Or au concours de Cologne 2015 en Allemagne
Sommeliers International N°150 : Une cuvée de belle facture. Nez délicat sur des notes de fruit rouges et d’épices, bouche gourmande et fraîche.
Vins et terroirs authentiques – N°74 : 15,5/20
Sommeliers International N°158 : à conseiller sur un apéritif avec des amis
Vins et Terroirs authentiques N° 86 : 14,5/20

Prix

La bouteille : 13.60 € (Prix T.T.C. France, transport non compris)
Existe en demi-sec : 13.70 €
La demie : 7.75 €
Le Magnum : 28.50 €